Hozzávalók /26-28 db-hoz/:

v     10 dkg diabetikus csokoládé

v     30 dkg liszt

v     15dkg margarin vagy vaj

v     2,5 dl tej

v     2 teáskanál sütőpor

v     Egy csipet só

v     2 db tojás

v     8 dkg édesítőszer

v     ¹/₂ teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:

Előmelegítem a sütőt. A csokit durvára reszelem, a lisztet, a sütőport, a

szódabikarbónát, a sót és a csokit összekeverem.

A tojást habosra keverem a margarinnal, a cukorral és hozzáadom a tejet, majd jó összedolgozom a lisztes keverékkel.

A tésztát formákba töltve megsütöm.

Megjegyzés: A legfinomabb muffin, amit eddig kipróbáltam!